Descrizione
Abbinamenti: Ottimo con panettone, colomba, caffè, gelato, addirittura con formaggi stagionati o erborinati, assolutamente da provare l’abbinamento con il gorgonzola di capra
In cucina si sposa come dolce con la panna montata per realizzare mousse, farce, semifreddi, e nel salato per dare un tocco originale a paste e risotti
Utilizzato anche come ingrediente nei cocktails semi dolci e speziati e in particolare il classico Mojito si può trasformare in un insolito e piacevole Zabajito